Rejiji Wines
Falcon Villányi Cuvée 2020
2020
Vörös
Bor
Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon
Száraz
Magyarország
Villány
14 % Vol.
0,75 L
17,00 C
1,1 g/L
Elegáns, prémium minőségű bordói házasítás bio szőlőből. Cabernet Franc és Merlot a Kopár dűlőből, Cabernet Sauvignon a Tenkesről. Nagyszerű potenciál a pincében történő érlelésre. A Merlot-t október elején, a Cabernet Franc-t október közepén,Cabernet Sauvignon-t október végén szüretelték. Minden bort külön erjesztettek és érleltek, és csak derítés után házasították. Minden erjesztés rozsdamentes acéltartályban történt. A borokat magyar és francia 225 literes pörkölésű tölgyfahordókban érlelték 18-20 hónapig.
Kóstolójegyzet
Komplex csokor piros és fekete gyümölcsökből, áfonya dominál, és édes fűszerek teszik teljessé. Ízében finom savasság és intenzív struktúra tárul fel, amelyet elegáns ásványosság hangsúlyoz. A bőrillat jegyek mélységet adnak.
Borösszetétel: 69% Cabernet franc, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot
Alkohol: 14,15 %
Maradék cukor: 1,1 g/l
Savtartalom :5,6 g/l
pH: 3,63
6 900 Ft
Egységár: 9 200 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 40 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 80 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Elegáns, prémium minőségű bordói házasítás bio szőlőből. Cabernet Franc és Merlot a Kopár dűlőből, Cabernet Sauvignon a Tenkesről. Nagyszerű potenciál a pincében történő érlelésre. A Merlot-t október elején, a Cabernet Franc-t október közepén,Cabernet Sauvignon-t október végén szüretelték. Minden bort külön erjesztettek és érleltek, és csak derítés után házasították. Minden erjesztés rozsdamentes acéltartályban történt. A borokat magyar és francia 225 literes pörkölésű tölgyfahordókban érlelték 18-20 hónapig.
Kóstolójegyzet
Komplex csokor piros és fekete gyümölcsökből, áfonya dominál, és édes fűszerek teszik teljessé. Ízében finom savasság és intenzív struktúra tárul fel, amelyet elegáns ásványosság hangsúlyoz. A bőrillat jegyek mélységet adnak.
Borösszetétel: 69% Cabernet franc, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot
Alkohol: 14,15 %
Maradék cukor: 1,1 g/l
Savtartalom :5,6 g/l
pH: 3,63
Az évjáratról
Egyelőre nehezen megítélhető évjárat, ahol korán sikerült szüretelni, és a nagyobb nyári esőzések nem károsították a termést, még akár kiváló borok is születhetnek. Általánosságban véve viszont a csapadékos ősz nem könnyítette meg az optimális szüretet.
Cabernet franc
Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.
Merlot
Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.
Cabernet sauvignon
A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.
