Rejiji Wines
Fenice Villányi Cuvée 2019
2019
Vörös
Bor
Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon
Száraz
Magyarország
Villány
14,6 % Vol.
0,75 L
17,00 C
1 g/L
Klasszikus bordeaux-i stílusú cuvée Cabernet Franc, Merlot és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból. A Merlot és Cabernet Franc szőlőt 2019 október közepén szüretelték a Kopár dűlőről, míg a Cabernet Sauvignon a Tenkesen lévő ültetvényről október végén. A borokat rozsdamentes acéltartályokban erjesztették, majd 18 hónapig magyar tölgyfahordókban érlelték.
Kóstólójegyzet
Gyümölcsös aromák, enyhe hordós jegyekkel az illatban. Telt test, elegáns savassággal és tanninokkal.
Összetétel: 65% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alkohol: 14,6 %
Redukáló cukor: 1,0 g/l
Savtartalom: 5,1 g/l
pH: 3,8
5 100 Ft
Egységár: 6 800 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 40 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 80 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Klasszikus bordeaux-i stílusú cuvée Cabernet Franc, Merlot és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból. A Merlot és Cabernet Franc szőlőt 2019 október közepén szüretelték a Kopár dűlőről, míg a Cabernet Sauvignon a Tenkesen lévő ültetvényről október végén. A borokat rozsdamentes acéltartályokban erjesztették, majd 18 hónapig magyar tölgyfahordókban érlelték.
Kóstólójegyzet
Gyümölcsös aromák, enyhe hordós jegyekkel az illatban. Telt test, elegáns savassággal és tanninokkal.
Összetétel: 65% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alkohol: 14,6 %
Redukáló cukor: 1,0 g/l
Savtartalom: 5,1 g/l
pH: 3,8
Az évjáratról
A koranyári hidegek, egyszámjegyű Celsius-fokok után az évszazádos távlatban is legforróbb július, forró nyár és kellemes ősz igyekezett kárpótolni a szőlőtermelőket. Ez összességében ígéretes évjáratot eredményezett, ahol az extrém kánikula ellenére a savakat is jellemzően sikerült jól megőrizni.
Cabernet franc
Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.
Merlot
Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.
Cabernet sauvignon
A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.
